Sareh Bayat urodziła się i wychowała w Teheranie (Iran). Podczas nauki na uniwersytecie specjalizowała się w teatrologii. Zdobyła nagrodę dla najlepszej aktorki na teherańskim Police Theatre Festival w 2001 roku. Kontynuowała edukację aktorską w Karnameh Institute of Arts and Culture's School of Cinematic Arts, gdzie pobierała lekcje u uznanego irańskiego aktora
Parviza Parastui. Bayat po raz pierwszy wystąpiła na małym ekranie w serialu telewizyjnym "A Fistful of Eagle Feathers" obok swojego nauczyciela
Parviza Parastui oraz innych znanych aktorów:
Rezy Kianiana oraz
Hormoza Hedayata. Jej debiutem na dużym ekranie był film wyreżyserowany przez Parvaneh Afshin Sadeghi - " Moghalede Sheytan". Rola Razieh, religijnej opiekunki w "
Rozstaniu"
Asghara Farhadiego przyniosła jej nagrodę dla najlepszej aktorki drugoplanowej na Fajr Film Festival oraz Srebrnego Niedźwiedzia na festiwalu w Berlinie.